为什么用粮食等谷类经发酵能醸出乙醇来

热心网友：谷物的主要成分是淀粉，也叫多糖。多糖在酶制剂的作用下经多次水解发酵成单糖或双糖，单糖（葡萄糖）在酒精菌（酒曲）的作用下形成乙醇

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热心网友：你说呢...

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